Колхозник,
Жесткость любой советской пружины (не только в велосипедах) — величина случайная, так что все седла разные и с этим ничего не сделаешь. Ну, разве что купить с десяток каркасов и попробовать из них собрать что-то под свой вес. Или найти каркас от старого немца, там сразу все нужной жесткости и согласовано друг с другом. Но это редко и дорого, мимо барыг такое не купить.
На Али продаются пружины для мотоседел, они жестче, а по высоте примерно как старые минские. Тоже дороговасто.
Я бы сказал что излишне мягкие вертикальные пружины это лучше чем слишком жесткие (особенно в сочетании с мягкими продольными). Покатайтесь, может и не будет так уж часто пробивать.
Ибу ибуди — дадао муди!