Довольствие туриста. (Страница 1 из 11)

**kisa** · 05-04-2017 19:37:59

kisa
Старожил
Неактивен

Откуда: Киев
На форуме с 05-03-2017
Сообщений: 53 632

Тема: Довольствие туриста.

Намаявшись с тушёнкой — то дорого, то плохая, то дорого и плохая и т.д., призадумались о каких-то таких технологиях:
http://zabroska.su/poleznosti/sublimiro … lya-p.html
Ну и вес. Ибо проверенную тушёнку приходится таки прокупать у себя в городе на весь поход и тянуть на горбу..

Попробовал высушить подобным образом свинину — получилась ерунда. Мясо после любых попыток приготовления, остаётся маленькими жёсткими хрустящими сухарями...

Мой гараж
Мастер спорта по езде за хлебушком на велосипеде.
Если не я построил велосипед — это не мой велосипед.

**andreylb** · 05-04-2017 19:41:39

andreylb
Опытный
Неактивен

Откуда: Харьков
На форуме с 19-03-2017
Сообщений: 578

Re: Довольствие туриста.

Честно говоря, вяленое куда как лучше, но и готовить его дольше.

Пью за ваши улыбки!

**Кубанец** · 05-04-2017 20:18:44

Кубанец
Старожил
Неактивен

Откуда: Краснодар
На форуме с 06-03-2017
Сообщений: 1 289

Re: Довольствие туриста.

Достаточно популярное направление изготовления продуктов в поход.
Хочешь приготовь сам, есть рецепты, а хочешь покупай уже готовое, загугли: Гала-Гала..
Основная мысль — это минимальный вес, просто добавь воды. img/ab
Потому и водка — это не правильно, только чистый спирт. img/az
Ещё варианты походных тем: одежда, рюкзаки, ножи.

Стартон-олимпийка, АКПП

**pe4nik** · 05-04-2017 21:08:12

pe4nik
Опытный
Неактивен

Откуда: Южный Урал
На форуме с 06-03-2017
Сообщений: 397

Re: Довольствие туриста.

Выход готового продукта больно маленький с 2кг. всего 300г. , если только ехать далеко и на долго и где нет магазинов, и срок хранения у этого мяса не больше трех суток и то в холодильнике, это просто пережареное мясо, оно не законсервировано как тущенка в банках,

**Viktorsonfly** · 05-04-2017 21:10:02

Viktorsonfly
Опытный
Неактивен

Откуда: Россия, Казань
На форуме с 06-03-2017
Сообщений: 141

Re: Довольствие туриста.

У меня мама нечто подобное готовила, брал в пешие походы — очень понравилось, вкусно и сытно, много места не занимает

**Кирилл** · 05-04-2017 21:26:07

Кирилл
Старожил
Неактивен

Откуда: Шостка
На форуме с 09-03-2017
Сообщений: 3 147

Re: Довольствие туриста.

Определённо лучше тушёнки.
Блин, потерял ссылку на блог мужика, он там готовил сублимированную еду, перемалывая в кофемолке сушёное мясо, крупы и зелень, которую потом даже варить не нужно, а просто кипятком заливается.
pe4nik,

По своему опыту скажу, что оно легко переносит 30 градусную жару, не портится и не теряет своих качеств. Запас подобного походного мяса был с нами во время восхождения на Монгун-Тайгу и недельное пребывание на перепаде температур от +35 днем до +5 вечером на нем не сказалось.

**Aleksei Dmytren** · 05-04-2017 21:30:34

Aleksei Dmytren
В режиме чтения
Неактивен

Откуда: Измаил
На форуме с 07-03-2017
Сообщений: 547

Re: Довольствие туриста.

Буквально недавно прикупил себе щепочницу да пару нерж кружек — все надумываю неспешный трип на четыре-пять дней. Ну и потихоньку припасаю нямку)
А маман, случайно, прошлым летом сушилку прикупила себе — цукаты да яблочки готовила. вот теперь призадумываюсь)
http://www.wikihow.com/Dehydrate-Meat

Пользователь находится в режиме "только для чтения".

**pe4nik** · 05-04-2017 21:34:33

pe4nik
Опытный
Неактивен

Откуда: Южный Урал
На форуме с 06-03-2017
Сообщений: 397

Re: Довольствие туриста.

У мяса есть контакт с воздухом, а с воздухом происходит разложение продукта , не зря же пишут на консервах и на детском питании что при вскрытии банки употребить за столькото часов, так что я за тушенку.

**Aleksei Dmytren** · 05-04-2017 21:42:25

Aleksei Dmytren
В режиме чтения
Неактивен

Откуда: Измаил
На форуме с 07-03-2017
Сообщений: 547

Re: Довольствие туриста.

с воздухом происходит разложение продукта

ловим лещика, а лучше двух. Потрошим, одного слегка натираем солью и подвешиваем в тенек на сквознячок, второго тоже присаливаем и бросаем в уголок. Через недельку с первым пьем пиво и блюем рядом со вторым.

Пользователь находится в режиме "только для чтения".

**pe4nik** · 05-04-2017 21:52:13

pe4nik
Опытный
Неактивен

Откуда: Южный Урал
На форуме с 06-03-2017
Сообщений: 397

Re: Довольствие туриста.

Можно попробовать хранить это мясо в вакуумной упаковке, есть такие маленькие контейнеры, и на одного лещика вы сыпите столько же соли сколько в том рецепте на 2 кг. мяса

**Aleksei Dmytren** · 05-04-2017 21:58:55

Aleksei Dmytren
В режиме чтения
Неактивен

Откуда: Измаил
На форуме с 07-03-2017
Сообщений: 547

Re: Довольствие туриста.

Ок, вам — тушенка.

Пользователь находится в режиме "только для чтения".

**Кубанец** · 05-04-2017 22:13:22

Кубанец
Старожил
Неактивен

Откуда: Краснодар
На форуме с 06-03-2017
Сообщений: 1 289

Re: Довольствие туриста.

pe4nik пишет:

если только ехать далеко и на долго и где нет магазинов, и срок хранения у этого мяса не больше трех суток и то в холодильнике,

Речник, срок хранения 1,5 года. Там же всё расписано. img/ah Диапазон температур от — 50 до + 50...
Тушёнка тяжелая, банки железные...

Стартон-олимпийка, АКПП

**pe4nik** · 05-04-2017 22:30:33

pe4nik
Опытный
Неактивен

Откуда: Южный Урал
На форуме с 06-03-2017
Сообщений: 397

Re: Довольствие туриста.

Кубанец, На сарае тоже написано, а там дрова лежат. Если бы у этого мяса был бы такой срок хранения то оно бы входило в армейские сухие пайки заместо тушенки,

**shvorak** · 05-04-2017 22:31:18

shvorak
Старожил
Неактивен

Откуда: Gdańsk
На форуме с 09-03-2017
Сообщений: 1 901

Re: Довольствие туриста.

Пробував якось сушити курт — кульки з творожка. В походах їх можна додавати в страви при готуванні а можна і самі споживати. Є ще декілька дуже калорійних винаходів різних народів.
http://fotorecept.ru/tsampa-idealnyj-zavtrak/
http://ukrmenu.xyz/rizne-2/113294-pemikan.html
Непоганою альтернативою сублімованому м'ясу може бастурма бути.

Полісся

**Aleksei Dmytren** · 05-04-2017 22:35:43

Aleksei Dmytren
В режиме чтения
Неактивен

Откуда: Измаил
На форуме с 07-03-2017
Сообщений: 547

Re: Довольствие туриста.

pe4nik, так ведь натовский сухпаек таки содержит его, а не тушенку.

Пользователь находится в режиме "только для чтения".

Довольствие туриста. (Страница 1 из 11)

Сообщений с 1 по 15 из 165

#1 Тема от kisa 05-04-2017 19:37:59 (06-04-2017 08:39:41 отредактировано kisa)

Тема: Довольствие туриста.

#2 Ответ от andreylb 05-04-2017 19:41:39

Re: Довольствие туриста.

#3 Ответ от Кубанец 05-04-2017 20:18:44

Re: Довольствие туриста.

#4 Ответ от pe4nik 05-04-2017 21:08:12 (05-04-2017 21:16:57 отредактировано pe4nik)

Re: Довольствие туриста.

#5 Ответ от Viktorsonfly 05-04-2017 21:10:02

Re: Довольствие туриста.

#6 Ответ от Кирилл 05-04-2017 21:26:07

Re: Довольствие туриста.

#7 Ответ от Aleksei Dmytren 05-04-2017 21:30:34

Re: Довольствие туриста.

#8 Ответ от pe4nik 05-04-2017 21:34:33

Re: Довольствие туриста.

#9 Ответ от Aleksei Dmytren 05-04-2017 21:42:25

Re: Довольствие туриста.

#10 Ответ от pe4nik 05-04-2017 21:52:13

Re: Довольствие туриста.

#11 Ответ от Aleksei Dmytren 05-04-2017 21:58:55

Re: Довольствие туриста.

#12 Ответ от Кубанец 05-04-2017 22:13:22

Re: Довольствие туриста.

#13 Ответ от pe4nik 05-04-2017 22:30:33

Re: Довольствие туриста.

#14 Ответ от shvorak 05-04-2017 22:31:18

Re: Довольствие туриста.

#15 Ответ от Aleksei Dmytren 05-04-2017 22:35:43

Re: Довольствие туриста.

Просмотров: 62 081

Просматривают тему: 1 гость, 0 пользователей

Добро пожаловать в стаю!x